Nesta edição do programa História, da UNIVESP TV, Flávio Azevedo Marques Saes, professor titular em economia pela Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA–USP), fala sobre a relação entre a expansão cafeeira e a urbanização em São Paulo.
Saes ressalta a participação da mão de obra imigrante nesse processo, já que a partir de 1870 o trabalho escravo começava a se mostrar insuficiente para atender à expansão de café. “Há uma verdadeira mobilização dos próprios fazendeiros de café junto com o governo da província de São paulo pra promover a imigração. […] O imigrante na fase clássica dessa imigração, é contatado na Europa, recebe o dinheiro da passagem de navio, desce em Santos e pega o trem para chegar a São Paulo”.
De acordo com o pesquisador, a importância da expansão cafeeira para o desenvolvimento e transformação do estado de São Paulo se dá, principalmente, pelo “fim do escravismo e [pela] generalização do trabalho livre. Essa é uma mudança crucial que ocorre no bojo da expansão cafeeira”.
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